建盏：方圆宇宙，璀璨星空

今年四五月间，一则文物展览信息引爆了文博圈：3件于元明之时传入日本的建盏瓷器，同期亮相约一个月时间。这3件瓷器是全世界仅存的传世“曜变天目”，分属三地，同时饱览它们的机会很难再得。

而且围绕着它们的疑问，也如那黑色釉底上闪耀着的无穷蓝色一般，引人入胜：作为它们的原产地，中国竟没有一个曜变天目传世？宋人缘何孜孜以求于这样的风格？现代人又为何迟迟不能复制它们的传奇？

很长一段时间，因为中国一直没有曜变瓷器的存在，曜变的身世一直饱受质疑，比如有人认为其是妖变之物，或是产地不在中国。直到2009年，杭州东南化工厂南宋遗址采集到了一件曜变残器。此处原为宋廷都亭驿所在，随之现世的还有“御厨”款越窑产品。可见此件曜变原为南宋宫廷用瓷之一，这直接解决了曜变不见于中国的疑问，弥足珍贵。
供图／古越会馆

南宋 曜变建盏
杭州古越会馆 藏

建窑窑址分布

茶与盏的缘分

曜变天目的故乡是位于福建的建窑。据今考古所见，窑址主要分布在武夷山下，以建阳水吉镇为中心。此地瓷土矿分布较广，氧化铁含量高，最易烧制黑瓷（曜变天目即是黑瓷）。但是早期的建窑，主要受到越窑的影响而生产青瓷，之后亦产青白瓷。是什么因素，令建窑导向了黑瓷的道路？

那是北宋皇佑三年（1051年），冬十一月，守孝结束的蔡襄刚刚回朝，便被授予判三司盐铁勾院的官职，并参与《起居注》的修编。一道来自建安（今福建建瓯市）的茶，被仁宗皇帝屡屡问起。