野果收获季
东北森林中的秋季盛宴

序幕：

酸甜多汁的悬钩子、外皮布满毛刺的榛子和尚未成熟的山核桃

8月中下旬，季节虽已进入初秋，林间的景象却依然停留在盛夏：树木郁郁葱葱，鲜艳的花朵点缀其间。我们一行人走在汪清县的大荒沟林场，路边灌丛中时而闪现的红色吸引了我的目光：那些星罗棋布的红色水灵而娇嫩，是“山楂叶悬钩子”的果实成熟了！当年读书时野外实习，植物分类老师曾对我们说过，悬钩子的种类很多，也就是西方所谓的树莓，讲完之后，老师就带领着我们亲身品尝。自那以来，每次见到这些味道酸甜、即摘即食的小果子，我总不忘一饱口福。

山楂叶悬钩子

悬钩子的名字里头带着“钩子”二字，它的茎上便名副其实地生有如小钩子一样的皮刺。看着我直奔果子、不避钩刺的猴儿急样子，队伍的向导兼司机闫叔忍不住乐了起来：“这小子喜欢吃‘托盘儿’啊！”正如西方将悬钩子统称为树莓，“托盘儿”就是各种悬钩子在东北统一的土名，说的是它的果实整齐地排列在底座上，轻轻一摘就一起脱落下来，好像放在一个随君自取的托盘上一样。我国南方则把悬钩子称为“泡子”，因为它们的果实薄皮多汁，如同一个易破的水泡。也正因为易破，悬钩子储存和运输都很困难，在东北地区除了以之酿酒外，这些酸甜的果子大多只能是寻山人和动物们的私家水果。

毛榛

与悬钩子形成鲜明对比的是遍布山林的“毛榛”。毛榛是一种野生的榛子，果仁有了硬壳的保护，便于采摘、运输和储藏，所以算是东北林区常见的山货之一。此刻的毛榛还被青绿色的“果苞”所包裹着，只听得闫叔说这些果子“能吃了”，我就迫不及待地抬手去摘，不想却被果子上的毛刺扎得直叫—管子一样的“果苞”上布满了坚硬的毛刺，抓上去好像抓住了一只刺猬。我们充分发扬了永不服输的精神，在试过了鞋踩、刀划等诸多方法之后，总算是弄开了多刺的“果苞”和坚硬的壳，吃到了带有清新味儿的鲜榛仁。闫叔一边笑话我的急脾气，一边对我说，这时的毛榛虽然“能吃了”，但却还“没成”，无论是处理还是品尝起来还都不是最佳状态。之后他指着更高的树枝上挂着的青色山核桃，告诉我，到了秋天，榛子也好，山核桃也好，等这些果子成熟了，属于东北山林的丰收季才算真正到来，现在能吃到的野果，只不过是整个收获季的序幕。