四腮鲈
名满天下 古今有别

注：古文“腮”通“鳃”。本文遵从古籍原着，与四腮鲈相关处都用“腮”。

『海错图』是清朝康熙年间，由画家聂璜绘制的一组图谱。聂璜用生动的图片和文字记录了他在中国沿海亲眼所见、亲耳所闻的各种生物。时代所限，书中记述时有夸张，但妙趣横生，深受清朝历代皇帝喜爱。现分藏于北京故宫和台北故宫。

两个真鳃，两个假鳃

康熙六年，聂璜在松江客居，“得食四腮鲈，甚美”。据他说，这种鱼“长不过八寸（26.6厘米），侈口圆头而细齿，身无鳞，背列白点至尾。”总之是一种不大的、无鳞的、脑袋大嘴大的小鱼。最重要的是，它“腮四叠，赤色露外，此四腮之所以得名也”。从这几句描述可以确定，聂璜吃到的是杜父鱼科的松江鲈。

松江鲈鳃盖上有一红色褶皱，看上去像有四个鳃。

按今天的分类学命名法，松江鲈不能算鲈鱼，应该叫“某某杜父鱼”才对。但古人一直称其为鲈，科学界也就沿用古名了。它号称有四个鳃，其中两个只是鳃盖上的褶皱，不是真鳃。大部分鱼都有这褶皱，可松江鲈褶皱里的皮肤是红的，“赤色露外”，就像多出两个鳃一样，所以有了四腮鲈的别名。

吴淞江的上海段，被称为“苏州河”。

除却松江，到处都是

松江，就是今天的吴淞江。它源自太湖，流经苏州、上海，汇入黄浦江。人们总是神秘兮兮地说：“四腮鲈，除却松江到处无”，好像这种鱼是此地特产一样。

尴尬的是，松江鲈的分布其实广到出奇。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、台湾、福建全都有，每个地理群体都有自己的产卵场。更尴尬的是，中国现在最大的种群不在松江，反而在鸭绿江。最尴尬的是，松江鲈连菲律宾、日本和朝鲜半岛都有，它在现代科学意义上的第一个标本就是在菲律宾采到的。