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  • 秋分 | 秋的味道

    肥美的螃蟹、新鲜的白果、香浓的秋汤,秋分的美食里,满是秋天的气息。

    作者: 聂生   出自:2018年第01期

  • 白露 | “十样白”的秘密

    十种带“白”字的草药,煨煮出一碗应景又滋补的浓汤。白露节气的美食,巧思如此。

    作者: 瑜韵   出自:2018年第01期

  • 吃只鸭子过处暑

    南京人煲一锅萝卜老鸭汤,北京人吃一只处暑百合鸭……民间俗语有“处暑送鸭,无病各家”之说。这夏秋之交的节气,究竟和那鸭子之间,有着怎样的微妙感应?

    作者: 暖暖   出自:2018年第01期

  • 立秋 | 贴秋膘:狂膘突进

    秋膘不是你想贴,想贴就能贴。

    作者: 杨睿   出自:2018年第01期

  • 大暑 | 消暑必备烧仙草

    什么是大暑的正确打开方式?

    作者: 喻翔   出自:2018年第01期

  • 全城出动吃“三黄”

    吃素、观荷、乘风凉,这是老苏州过小暑的讲究。年轻人则热衷食“三黄”之味,尤其是黄鳝,据说全城一天就能吃掉20余吨。“三黄”魅力何在?

    作者: 赵恺   出自:2018年第01期

  • 夏至面 | 面面俱到,才算夏天

    不吃一碗凉面,就相当于没过这个夏天。

    作者: 刘菲   出自:2018年第01期

  • 芒种 | 一季暮春 莫失青梅

    芒种时节,梅子黄熟,岂能错过?生食过酸也不能阻挡人们对它的口腹之欲,总有办法能叫你好好吃梅。

    作者: 彭霖倩   出自:2018年第01期

  • 小满 | 苦菜秀,苦菜SHOW

    以“苦”为名、以“苦”出名的植物到底有多少?在夏初这场 “苦菜秀”中,它们逐一登场亮相,秀出各自精彩。

    作者: 瑜韵   出自:2018年第01期

  • 立夏 | 外来豆,立夏饭

    跋涉千山万水、穿越丝绸之路而来的豌豆,和米饭完美结合,成为了中国人开启夏季的最佳美食。

    作者: 慕乔   出自:2018年第01期

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中华遗产 V

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